2016-01-09 07:40 聯合報 記者李京昇
雲林縣古坑鄉麻園村擁有百年荷蘭古井、菸樓等人文特色，日升咖啡民宿結合觀光果園，是村落第一家也是唯一的民宿，今年參加交通部觀光局「好客民宿」，獲選為120家好客民宿之一。
附近還能欣賞到50年代菸樓群。 記者李京昇／攝影
58歲老闆凃肇欽退伍後當公務人員，規律生活讓他感到沒挑戰性，3、4年後與妻子楊淑娟到嘉義從零開始，10多年前受市場衝擊，回到麻園村經營咖啡餐廳，9年後因土地租約到期，地主不願販售歇業，幾經波折，3年前利用爺爺遺留部分土地興建咖啡民宿。
「空間設計不為自己小孩」凃肇欽打趣說，起初房子只是他與妻子未來要居住養老，空間開放無障礙僅一層樓，後來決定增加房間，依據民宿法規建造，讓遠道朋友來訪有地方住，漸漸營造社區型民宿。
除營造友善空間氛圍，民宿用餐空間、客房及室外庭園，都經過精心設計與規劃。因凃肇欽與楊淑娟喜愛咖啡，到日本、荷蘭等國參訪研究咖啡，因此民宿提供親手培植咖啡，並有咖啡烘焙室可參觀體驗。
從1個客人沒有的民宿，拓展到國外遊客入住，與客人成為好友是凃肇欽經營理念，凃肇欽繼承爺爺農園轉型為觀光果園，讓民眾住民宿可以採收體驗，「歡迎大家來和他作朋友」。
日升咖啡民宿民宿交誼廳寬敞明亮、讓人放鬆。 記者李京昇／攝影
