2015-02-05 03:24:56 聯合報 記者鍾知君／宜蘭報導
宜蘭縣冬山鄉公所結合宜蘭縣民宿以宿換宿聯盟，昨天舉辦「春之饗宴」，邀資深主廚林文隆結合鄉內6大休閒農業區特色食材，烹調創意料理，讓遊客更認識當季食材和在地特色。
田老爺時尚會館主廚林文隆運用鄉內6大休閒農業區當季食材，製作金湯白玉雕魚、珍珠鮮菇燉飯、大地四季鮮蔬、養生水果酒醋、寶塔梅花金豬和富貴鳳凰山雞等創意料理。
他說，運用6大農業區的有機蔬果、無毒豬肉和野生鯛魚等製作創意料理，「保證呈現6種截然不同的風味！」
以宿換宿聯盟執行長李庭蘭說，宜蘭縣14個休閒農業區，冬山鄉就佔了6個，鄉內200多家民宿數量也最多，但農業區之間缺乏交流，遊客對冬山的印象可能只有火車站和親水公園，他希望能整合6大休閒農業區，讓民宿業者認識區內特別的食材和景點，讓民眾知道「春天的冬山鄉也很好玩」。
冬山鄉觀光所也帶領民宿業者走訪冬山老街、火車站、珍珠社區和森林公園，未來可望推廣冬山鄉特色旅遊，提供遊客更多元的體驗遊程。
(圖片來源：花香林民宿)
