民宿達人季子弘紅到海外 最怕這類客人

2018-06-05 19:24聯合報 記者王慧瑛╱即時報導

集旅遊作家、民宿規畫師等多重身分於一身的季子弘,受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流,他堅信「空間韻味是民宿最大賣點」,不必擔心市場飽和,能否做出特色,成為顧客心中第一品牌才是關鍵。

大學讀新聞系的季子弘,民宿空間規畫與經營的軌跡遍及宜蘭、金瓜石、日本東京、京都、北海道等,當過媒體人的訓練,懂得察言觀色,也願意釋出一些彈性、同理心,與客人激盪出更多暖心互動。

「讓你的民宿成為旅行目的地之一」季子弘說,習慣原有的生活狀態後,突然有種想要「中斷」一下的想法,最好方式就是離開居住城市,到另一個地方短居一陣子;也有人是到異地充電、療情傷、享受獨處時光等。民宿雖是商業空間,卻能在住客心底占有小小位子,是經營民宿的成就感。

「最怕討價還價的客人」季子弘認為,降價是「無底洞」,打價格戰不是長遠做法,遇到客人要求折扣,會請對方帶本二手書或二手CD來交換,增加彼此連結與互動。他說,與同業打價格戰是民宿主人最不該做的5件事之一,更別為小錢計較,忘了大器原則。

秘密客咖啡館業者鄧竹伶、邱信憲13年前某次宜蘭之旅,入住季子弘的民宿「布克旅人」,從此結下不解之緣。

鄧竹伶回顧當時心情記憶猶新,她說「哇!要去住作家開的民宿耶!主人要我們帶本書做交換,就能享住宿費優惠」。兩人帶著探險般心情啟程,享受舒服、不過度妝點的空間,以愜意步調,感受宜蘭人的生活日常。

季子弘說,學習營造氣氛的本事、沉默是金、隨時想給客人小驚喜等,都是民宿主人該做的事。

「老闆,早餐是你自己做的嗎?」季子弘坦言,民宿早餐不見得是他親手做的,可能是和早餐店合作,買回再換上賞心悅目餐盤等,讓客人覺得誠意十足。

「民宿主人一定要很會和客人聊天嗎?」、「開民宿好不好賺?」、「怎樣才能吸引客人上門」等,季子弘以民宿主人快問快答50題和聽眾互動,幽默又真摯的分享,氣氛熱絡。

許多人想棄業逐夢,打造理想中的民宿,卻顧慮市場飽和度、大環境景氣等而卻步,季子弘說,經營民宿沒有一定的成功鐵則,端看經營者信念,因為再壞的時代,也能開出燦爛的花。

走過台灣多個城市,甚至前進日本東京、北海道規畫民宿,每個城市特質不同,以嘉義來說,創新又懷舊、有鄉有城的氣息。季子弘說,有人愛僻靜、有人愛熱鬧,只要有款待世界旅人的真心,就能找到契合的客人。

季子弘說,民宿雖然是商業空間,卻能在住客心底占有小小位子,是經營民宿的成就感。記...

季子弘說,民宿雖然是商業空間,卻能在住客心底占有小小位子,是經營民宿的成就感。記者王慧瑛/攝影
季子弘(中)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」...

季子弘(中)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流。記者王慧瑛/攝影
季子弘日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引...

季子弘日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流。記者王慧瑛/攝影
季子弘(中)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」...

季子弘(中)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流。記者王慧瑛/攝影
季子弘(左)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」...

季子弘(左)日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流。記者王慧瑛/攝影
季子弘日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引...

季子弘日前受邀到嘉義市秘密客咖啡館做分享,談「我的民宿,從台灣偏鄉到國際」,吸引對民宿業懷抱憧憬仍在觀望、已是民宿主人、純粹好奇想了解民宿運作者齊聚交流。記者王慧瑛/攝影
41歲的季子弘寫過10餘本旅遊書,也成立出版社,希望為台灣出版業盡分小小心意。記...

41歲的季子弘寫過10餘本旅遊書,也成立出版社,希望為台灣出版業盡分小小心意。記者王慧瑛/攝影

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